A. Vallisneri, Quaderni di osservazioni, Volume I, a cura di Concetta Pennuto, Introduzione di Dario Generali, Note biologiche di Andrea Castellani, Firenze, Olschki, 2004, pp. 40-41.

«Fui a vedere la salsa di Querzola. Questa in due lochi bolliva, come pentola al foco, e di quando in quando gettava all’aria spruzzi di fango. Nel bollire esce sempre terra di color cinerizio, che cola giù per lo monte, ed arriva sino a un rivo in fondo di quello. Gettativi sassi, ovve erano que’ bollori, sprofondavano in abisso. Poco lungi dal sito de’ bollori vi sono due sorgenti d’acqua limpida, e cristallina, e mutando loco quelli, ancor l’acqua muta loco. Narrano i paesani, che quando s’infuria (e si sente da Scandiano chiaramente il boato, o rimbombo) getta all’alto, come torri, la terra co’ sassi, e di notte tempo si vedono framezzo sprizzi di faville, e di luce. Anticamente era piccolissima, e appena cognita, ora è grandissima, ed occupa di spazio un buon tratto del monte. Alle volte ha spruzzata terra, e sassi sin sopra una casa lungi un tiro di pistola, ed una volta fra l’altre furono necessitati a fuggire, tremando, e muggendo il suolo, di modo, che la casa in varii lochi sdrucì. Lungi un mezzo miglio ve n’è un’altra più piccola, ma più non bolle. Quella terra, che vomita fuori è bonissima per esiccare i tumori particolarmente delle gambe. Ne’ tempi umidi, e quando il tempo vuol far mutazione di buono in cattivo, bolle, e romoreggia più del solito, e a noi da Scandiano rassembra il tuono, quando è più cupo, e lontano, e facilmente inganna. Dicono esservene un’altra verso i nostri Appenini, ma più grande, siccome asseriscono essere più grande anche quella di Montezibio di Sassolo».